这是一片盛满丰收的沃野，更是一片大有可为的土地。

“十四五”时期，河南粮食总产量连续9年超1300亿斤，以不足全国1/16的耕地，生产了全国1/10的粮食，每年外调原粮及制成品600亿斤以上。

为稳住“大粮仓”，河南牢牢抓住粮食这个核心竞争力，着力建设农业强省，实现农业增效益、农村增活力、农民增收入，不仅让“中国碗”盛上更多“河南粮”，也让“中原粮仓”变成名副其实的“国人厨房”。

持续稳住农业基本盘

冬至过后，记者驱车穿越豫东农区，沿途川平野阔，阡陌纵横，沟通渠畅。一望无际的麦田里，施工人员正抢抓冬春岁修“黄金期”，加快农田水利建设，为来年丰收保驾护航。

谈起今年夏粮生产，商丘市夏邑县桑堌乡种粮大户朱传海对记者说了三个字：“不容易”。今年得益于高标准农田完善的灌溉系统，他种植的1200亩小麦有效应对旱情，喜获丰收。

今年上半年，商丘遭遇持续干旱和高温大风极端天气，随即开展农田机井“大排查、大检修、大管护”专项行动和农村沟渠连通整治行动，打通沟渠1.4万公里，80%农田实现沟渠连通；排查19.3万眼农田机井，95%达到“井通电、能出水”标准。提前32天引水补源，引黄河水1.7亿立方米，抗旱浇麦超1100万亩次，为小麦生长提供充足水分。

麦收期间，为应对不利天气，商丘提前调配收割机械，投入2.7万台联合收割机，从5月30日大面积收割至6月7日，仅用9天收割900多万亩小麦，实现夏粮播种面积、单产、总产“三增”。

河南省农业农村厅副厅长刘晓文介绍，面对夏粮冬季旺长、春季干旱和秋季前期持续高温、局部干旱等不利形势，全省上下一个环节一个环节地紧抓不放，夏粮累计抗旱浇灌1.14亿亩次，干旱之年总产达到750.01亿斤。

粮食生产是河南的一张王牌，但受全球气候变暖影响，来自极端天气的挑战接二连三。对此，河南采取多种措施，不断夯实“三农”基础，稳住农业基本盘。

作为农业大省，近年来河南全面深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略。不久前召开的河南省冬春农田水利建设和麦田管理视频会议提出，要进一步改善农田基础设施条件，持续提升农业防灾减灾能力。

在新乡市平原示范区，集中连片的高标准农田里麦苗茁壮成长。田间矗立的集成杆上，高清摄像头缓缓转动，智能雷达扫描着方圆20公里范围内的虫情。杆底的传感器实时回传墒情数据。

“这是用工业互联网思维提升农业信息化水平，我们的天气、土壤、肥力、植物蒸腾等四个数据大模型正在完善中。”位于新乡平原示范区的中原农谷数智大脑项目经理尹玥说。

像这样的“聪明田”越来越多。目前，河南已累计建成8808万亩高标准农田，粮食生产抗灾减灾能力大幅提高。

“十四五”时期，河南重构重塑农业科技创新体系，建设国家生物育种产业创新中心、国家农机装备创新中心、周口国家农高区等14个农业科创平台，形成“研究—开发—转化—产业化”的农业创新生态圈。

把农业建成现代化大产业

记者驱车从豫东到豫南、豫北农区，一边是广袤油绿的麦田，一边是拔地而起的食品工厂群。随着城乡融合加深，当地农业发展的边界被不断拓展，面貌为之一新。

位于鹤壁市的河南飞天生物科技股份有限公司拥有年加工玉米50万吨、小麦24万吨的生产能力，涉及的淀粉糖系列产品有76种。该公司与中国科学院、河南工业大学等科研单位合作，推动高端代糖、新型替代蛋白生物技术落地转化。

“除了将小麦加工成市场上常见的面粉、小麦淀粉、麦芽糖等产品外，我们进一步延伸产业链，从原先利用价值不高的小麦尾粉中提取出具有高附加值的阿洛酮糖、塔格糖等高端代糖。”该公司技术负责人袁宏辉说，“阿洛酮糖在医药饮料食品中有广泛应用，热量只有蔗糖的约10%。”

在产粮大市驻马店，随着现代化信息技术、生物技术等在产业中加快应用，农产品加工业正加速改造升级，走上做优“粮袋子”、鼓起“钱袋子”的农区工业化之路，汇聚了今麦郎、君乐宝、恒都、鲁花、克明、五得利等品牌企业。

 全国玉米深加工龙头企业金玉锋集团在驻马店驿城区投建了大健康生物产业园。这里每天消耗玉米6000吨，将玉米加工成淀粉、果葡糖浆、赖氨酸、苏氨酸等产品，不断提升玉米的附加值。

 顺应从“吃饱”到“吃好”“吃出健康”的趋势，河南做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，促进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值，让农民从中受益。

 漯河市临颍县巨陵镇辛庄村种粮大户陈军告诉记者，他流转种植的2000多亩小麦在播种时便签下了订单，一斤比市场价高一毛多钱，仅此一项就能获得明显增收，这多亏了当地的产业化联合体。

 漯河市政府相关负责人表示，漯河推动良种繁育、粮食种植、收购仓储、原料生产、食品加工五个环节深度合作、接单供给，组建以龙头企业牵头、农民合作社和家庭农场跟进、农业科研机构团队助力、广大小农户参与的产业化联合体，打通了从田间地头到厨房餐桌的农业全产业链条，既能保障农户收入，又保证产业优质原料的供应。

 近年来，河南实施农产品加工业提升行动和农业品牌精品培育计划，打造运营“豫农优品”区域公用品牌，进一步助推产业提质增效。

多福多的面点是“豫农优品”重点推广的产品之一。除了生产传统的馒头，从去年下半年开始，中原粮食集团多福多食品有限公司与非遗传承人合作，将非遗技艺、现代工艺、营养配方融合在一起，推出“鸿运锦鲤”“福禄寿喜”“十二生肖”等一系列造型独特、寓意吉祥的文创面点，将传统花馍工艺与现代保鲜技术结合，单品溢价达300%。

 聚力壮大乡村富民产业

 河南是全国巩固拓展脱贫攻坚成果任务较重的省份之一，近年来聚力打造乡村富民产业，着力推进政策落实和成效巩固。

 记者来到驻马店平舆县古槐街道城南社区一处村级加工园，街道两侧门面房中不断传出电动缝纫机的声响。700米长的街道有160多个临街门面房，驻扎了21家小微企业，生产鞋帽、袜子、电子手表、灯带等商品。在平舆县多个乡村街巷，随处可见的招工启事写着“不耽误接送孩子”“时间自由”等字样吸引应聘者。

 平舆县委书记刘飞表示，近年来，平舆县探索开展了“三园建设”，即在县乡村三级，摸底、盘活闲置厂房、废弃坑塘等1.2万亩低效建设用地指标，建设了县级主导产业工业园并入驻企业263家，另外建设了43个乡级乡村振兴产业园、1487个村级共同富裕加工园，精准有序承接产业，形成覆盖县乡村的产业体系。

 平舆县是全省壮大乡村富民产业的缩影。河南省农业农村厅厅长孙巍峰表示，河南实施乡村富民产业和设施种植业发展行动，加力建设粮食、畜牧渔业、乡村农文旅等6大产业集群，培育小麦、生猪、食用菌等18条产业链，走出了一条乡村产业链式集群发展的路子。

 在周口市沈丘县赵德营镇陈楼村的羊肚菌种植基地，80多座温室大棚内刚种上羊肚菌，预计到明年清明节前收获。村党支部书记陈海涛说：“每亩地能产干羊肚菌150多斤，按每斤400元计算，每亩能赚1万多元。”

 在当地政府支持下，基地引进全自动烘干生产线，组建电商团队，拓宽销售路径，提高产品附加值。每天有80多名村民在此务工，从事羊肚菌的日常生产工作。

 目前，沈丘县持续壮大特色产业，形成肉牛养殖、槐山羊养殖、大棚蔬菜、食用菌种植、服装加工、电子组装等六大特色产业，全县现代农业产业园综合产值超50亿元，实现产业发展、村集体经济壮大、居民增收的“三方共赢”。

 孙巍峰表示，河南坚持把增加农民收入作为“三农”工作的中心任务，抓好产业和就业重点工作，推动全省农村居民人均可支配收入从2020年的16107元提高到2024年的21330元，城乡居民收入比从2020年的2.16缩小到2024年的1.97。

新华网记者李俊、孙清清、刘金辉